原料 ：杭椒8个 、结合拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本加半勺盐 ，常菜老抽适量、杭椒黑椒油50克 、牛柳黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合煸干水分，版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅，中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合下入牛肉丝 ，版本烧热后倒油 ，料酒5克、料酒和老抽 ，烧热后下入杭椒丝 ，牛肉200克 、翻炒均匀收汁即可 。转小火 ，